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Hermosa Pizza
Du lundi au vendredi :
11h00 - 14h00 / 17h30 - 22h30
Samedi :
17h30 - 22h30
Dimanche :
18h30 - 22h30
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Entre la Californie et l'Italie, Hermosa Pizza
Hermosa Pizza c'est plus qu'un concept de pizzas à emporter à Lyon, c'est un voyage vers la Californie, Hermosa Beach précisément, la créativité de sa street food inspirée des saveurs traditionnelles de l'Italie. Des pizzas créatives, goûteuses, originales et inoubliables, c'est ça Hermosa Pizza. Partez avec nous et envolez-vous pour une expérience culinaire unique.
Hermosa Pizza on the road !
Hermosa Pizza se déplace aussi pour vous apporter ses délicieuses pizzas dans un cadre événementiel : Lendemain de mariage, Brunch, Anniversaire, Baptême, Cocktail, Traiteur, Catering, Festival, Entreprises etc.
Nous sommes notamment intervenus pour le lendemain de mariage de Karine Ferri et Yohan Gourcuff.
Les mains dans la farine, la fraîcheur des ingrédients naturels, l'odeur de la pâte croustillante sortie du four. Toutes ces sensations nous rendent vivants, comme un coup de fouet quotidien, une bouffée d'oxygène en forme de Pizza pour voir la vie du bon côté. Hermosa Pizza c'est une passion, une envie, vous rendre heureux.
Envie d'une pizza à emporter ? Venez déguster chez Hermosa Pizza à Lyon
Du bonheur à emporter
Vous avez une envie pressante de savourer une délicieuse pizza à emporter à Lyon ? Bienvenue chez Hermosa Pizza, vous êtes ici au bon endroit. Il est d'usage de penser qu'une pizza à emporter, qui se mange sur le pouce, doit forcément être un produit vite préparé et de qualité discutable. Ça n'est pas notre avis. Toutes nos pizzas sont préparées avec des produits frais, une pâte préparée sur place et cuites au four, dans la pure tradition artisanale Italienne, et surtout avec de l'amour ! Changez d'avis sur la pizza à emporter et venez nous retrouver à Lyon pour vérifier par vous-même la qualité de nos pizzas. Les avis des clients sur avisclients.pro/avis-hermosa-pizza
Si vous avez la chance de passer nous voir à Lyon vous pourrez déguster avec plaisir l'une de nos nombreuses pizzas que vous pourrez emporter. Vous pouvez consulter notre carte et choisir celle qui vous convient le mieux. Nous proposons la classique pizza Margherita, pour ceux qui aiment le bonheur des choses simples. Pour les gourmands qui recherchent l'originalité vous pouvez tester nos pizzas à emporter Signature telle que la California Love à base de poisson, vous aurez l'impression de sentir la West Coast qui sommeille en vous ! Nos pizzas sont proposées en différentes tailles, la moyenne mesure 33cm de diamètre et convient très bien pour 2 personnes ou un seul gourmand affamé ! La pizza géante mesure 50cm de diamètre, n'ayez pas peur de cette géante, elle ne vous veut que du bien et convient pour 5 personnes environ. C'est la pizza à emporter idéale pour la partager entre amis à Lyon.
Notre passion : la pizza artisanale
Hermosa Pizza Lyon, l'amour des bonnes choses
On ne naît pas passionné par la pizza, on le devient au fil du temps et des expériences culinaires. C'est notre cas. Nous avons parcouru le globe jusqu'en Californie, à Hermosa Beach, pour découvrir avec quel plaisir les immigrés Italiens ont importé leur savoir-faire et leurs traditions dans ce cadre magnifique pour offrir une street food créative et jamais vue auparavant. C'est de cette rencontre inattendue entre la Californie et les pizzas Italiennes qu'est né le concept d'Hermosa Pizza. Une envie de vous faire partager, découvrir, tomber amoureux d'une façon unique de préparer la pizza. Vous emportez plus qu'une pizza quand vous sortez de chez nous, vous emportez avec vous un petit bout de Californie qui sent bon le sable chaud.
Une adresse au cœur de Lyon 5, à proximité du jardin des curiosités
Notre pizzeria est située dans le cœur battant de la ville Lumière : Lyon. Les enfilades de petites rues charmantes du centre-ville et du 5ème arrondissement vous conduiront aisément jusqu'au lieu du plaisir : Hermosa Pizza, situé à idéale proximité du secteur de Fourvière Saint Just et le théâtre antique gallo-romain de Lugdunum, ainsi que le jardin des curiosités attraction touristique majeure sur Lyon. Vous ne pourrez que tomber sous le charme de nos bonnes pizzas sorties du four, des recettes singulières, des créations inspirées de nos voyages. Vous ne voudrez plus nous quitter ! Faites connaissance avec notre chef et son sourire ravageur, aussi sympathique qu'efficace derrière les fourneaux, il cuisinera rien que pour vous une pizza que vous pourrez emporter comme un trésor vers de nouvelles aventures.
La tradition Lyonnaise de la bonne cuisine gastronomique n'a pas à rougir de voir naître en son sein un concept de pizzas à emporter qui casse les codes et qui vous propose des saveurs osées. C'est ce que vous trouverez chez nous. Venez sentir l'odeur parfumée qui émane de nos précieuses pizzas lorsqu'elles viennent de sortir du four, vous ne pourrez plus vous en passer.
En plus de votre adresse à Lyon 5, un food truck pour vos évènements
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Hermosa Pizza c'est aussi un food truck pour apporter la pizza dans tous vos évènements. Vous voyez ces deux amoureux là-haut ? Il s'agit de Karine Ferri (animatrice TV) et Yohan Gourcuff (footballeur pro) qui ont fait appel à notre savoir-faire pour égayer leur lendemain de mariage sous le signe de la pizza ! Voyez aussi le footballeur Maxime Gonalons qui a fait appel à notre food truck pour un anniversaire. Si vous aussi vous avez envie de croquer dans nos pizzas à pleines dents lors d'un évènement alors prenez contact avec nous. Nous intervenons pour les entreprises, en tant que traiteur, pour les festivals, les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires etc. Tout est possible selon vos envies, à Lyon, dans le 69 et dans la région Rhône-Alpes.
Interview de notre Chef Pizzaïolo
Le chef Guillaume ainsi que les fondateurs d'Hermosa Pizza répondent à toutes nos questions, autour d'une bonne part de pizza, forcément !
D'où vient le concept Hermosa Pizza ?
Le concept d'Hermosa Pizza est en fait simple à saisir, tout est dans le nom ! C'est un fait inspiré de la Street Food californienne, en référence à Hermosa Beach. Au final c'est un concept de pizza californienne mais avec la French Touch, avec des ingrédients français et locaux. Nous avons également créé un autre concept original avec le restaurant Pokyo, que je vous invite à aller voir !
Qu'est-ce qui vous a donné l'envie de créer ce concept de pizza à emporter sur Lyon ?
Depuis quelques années j'arpente les rues de Lyon avec mon Food Truck, cette expérience dans la street food m'a donc poussé à vouloir développer un point de vente fixe à Lyon. Néanmoins Hermosa Pizza est subtilement différent de mon food truck puisque j'y ai ajouté cet esprit surfeur Californien. Je voulais des pizzas vraiment différentes car à Lyon je trouve que les pizzerias se ressemblent toutes, je voulais casser les codes, apporter une fraîcheur qui nous fasse oublier la pizza de Papa. Hermosa Pizza c'est la jeunesse, c'est le futur de la pizza à Lyon !
Les pizzas à emporter sont-elles préparées sur place à Lyon 5ème ?
Tout à fait, les pizzas sont toutes fabriquées sur place dans notre labo / cuisine, une pâte faite maison, ainsi que la sauce tomate, tout est préparé sur place tous les matins, les oignons sont émincés, les champignons, bref c'est vraiment une pizza faite avec beaucoup d'amour et de petites attentions, pour plaire à tous les Lyonnais ! Nous avons aussi un four spécifique, rotatif, qui permet à nos clients de vivre une expérience de consommation unique. Le client voit la pizza se garnir et cuire sous ses yeux car le four est vitré, c'est un moment particulier à vivre avant d'engloutir votre pizza à emporter à Lyon.
Vous avez beaucoup voyagé pour trouver ce concept ?
Oui, j'ai beaucoup voyagé, la pizza étant ma passion j'ai fait le tour du monde pour goûter et découvrir la street food et la manière de cuisiner la pizza dans chaque pays. J'ai été forcément à Naples, de nombreuses fois, c'est ici que la pizza est née, j'ai également été aux États-Unis, Los-Angeles, New-York, Miami etc. J'adore leur manière de revisiter la pizza en mode "street food". Après avoir goûté des pizzas de tous les horizons j'ai envie de devenir un acteur de la street food Lyonnaise.
Quelle est votre formation ?
Ma formation c'est avant tout ma vie et mes envies, mais pour me professionnaliser dans le domaine de la pizza et peaufiner le concept Hermosa Pizza j'ai pris des cours et des conseils auprès de chefs Italiens à Naples ou à New-York et j'ai été formé en France, à Lyon, Par Jordan Thomas, qui est le champion du monde de la pizza, rien que ça !